LA RACIÓN DE JAMÓN MÁS GRANDE DEL MUNDO

Jamones Chaparro ha colaborado con la "Ración de Jamón más Grande del Mundo"

FOTOS DEL STAND DE JAMONES CHAPARRO

FERÍA DEL IBÉRICO EN CUMBRES MAYORES

http://www.elperiodicodehuelva.es/index.php/component/k2/item/22783-feria-del-cerdo-ib%C3%A9rico#itemCommentsAnchor

II FERIA GASTRONÓMICA DE CUMBRES MAYORES

Feria Gastronómica 2012

TIENDA ON LINE

RAMÓN CHAPARRO ha abierto una tienda online en aleman para toda europa, pronto aparecerá traducida, en esta dirección
http://www.gourmet24.com/jamoneschaparro

Ramón Chaparro von „JAMONES CHAPARRO“ stellt schon in dritter Generation Wurst und den edlen Ibérico-Schinken her. Seine Vorfahren Joseph, Antonio und Ramon Chaparro gründeten das Unternehmen im Jahre 1909. Seitdem werden das Wissen und die traditionellen Verarbeitungsfertigkeiten von Generation zu Generation weitergegeben.

Ibérico-Schinken ist besonders edler Schinken, der strengen Richtlinien unterliegt. Um die höchste Qualitätsstufe zu erlangen, den Jamón Ibérico de Bellota, müssen die Tiere entweder reine Ibérico-Schweine sein oder eine Kreuzung aus max. 25% Duroc-Jersey-Schweinen. Zudem müssen die Tiere freilaufend in einer von Steineichen und Korkeichen dominierten Region aufwachsen, so dass sie sich von deren Eicheln ernähren können – denn „Bellota“ heißt übersetzt „Eichel“.

Langjährige, generationenübergreifende Erfahrung im Umgang mit dem exquisiten Fleisch der edlen Ibérico-Tiere verleiht dem ohnehin schon qualitativ hochwertigen Produkt den letzten Schliff.

IBÉRICO DE BELLOTA

“SÓLO IBÉRICO”

“SÓLO IBÉRICO” cuenta en primera persona a través de los ganaderos y los transformadores como actores, el protagonismo del Cerdo Ibérico, sus producciones en las Dehesas y la excepcionalidad de sus Productos.

Un instructivo y reivindicativo vídeo de AECERIBER sobre el cerdo ibérico, su mundo y su cultura